Ve Švýcarsku si mohou pracovníci v gastronomii vydělat minimálně 90 tisíc korun měsíčně, a to i na pomocných pozicích. Země dlouhodobě patří mezi nejlépe placené destinace v Evropě a sezonní práce v hotelnictví či gastronomii jsou pro mnoho Čechů atraktivní nejen kvůli výdělku, ale také kvůli prestiži a kvalitě pracovního prostředí. Známý šéfkuchař Zdeněk Pohlreich však upozorňuje na provozní systém, který může nováčky překvapit – tzv. Zimmerstunde, tedy dělenou směnu.
Vysoké mzdy, ale i specifický pracovní režim
Minimální mzda ve Švýcarsku začíná na 3500 švýcarských francích, což představuje více než 90 tisíc korun. Výše výdělku se liší podle regionu, nejvíce se vydělává v kantonech Ženeva a Curych. Oblíbené jsou také alpské oblasti, například Valais, Davos nebo Sv. Mořic, kde je poptávka po sezonních pracovnících tradičně vysoká.
Co však mnoho Čechů po příjezdu překvapí, je systém Zimmerstunde. Zdeněk Pohlreich jej popsal v rozhovoru pro FocusOn.cz: „Uděláte obědový servis, máte tři hodiny volna a pak nastoupíte zpátky na večerní servis. Všichni to nenávidí, což je logické. Ten den je zabitý. Má to ale ekonomické důvody.“ Díky vysokým mzdám musí podniky pečlivě plánovat, kolik zaměstnanců si mohou dovolit.
Dělená směna jako výhoda pro brigádníky
Zimmerstunde však nemusí být jen komplikací. Pro sezonní pracovníky představuje několikahodinová pauza mezi směnami volný čas, který mohou využít k odpočinku, sportu nebo poznávání okolí. „Pro zahraniční brigádníky je to příležitost lépe poznat Švýcarsko, navštívit místní přírodní i kulturní zajímavosti a využít pobyt v zemi i mimo pracovní dobu,“ říká Petra Savino, ředitelka společnosti S1 Solutions.
Zahraniční brigády jako investice do budoucnosti
Podoba sezonních prací se mění. Vedle tradičních brigád v zemědělství roste počet příležitostí v hotelnictví, gastronomii a cestovním ruchu. Mladí lidé tak získávají nejen výdělek, ale i jazykové dovednosti, profesní praxi a zkušenost z mezinárodního prostředí.
Švýcarsko patří mezi země, které nabízejí široké možnosti během letní i zimní sezony. Češi tradičně využívají také nabídky v Rakousku, Německu, Itálii či Španělsku, ale Švýcarsko je díky vysokým výdělkům a jednoduché administrativě stále populárnější.
Jednodušší vstup na pracovní trh
„Švýcarsko je pro české brigádníky zajímavé díky vysokým výdělkům a relativně jednoduchému vstupu na pracovní trh. Občané ČR mohou u krátkodobých sezonních brigád do 90 dnů pracovat bez klasického pobytového povolení, zaměstnavatel však musí výkon práce předem oznámit švýcarským úřadům. Pokud pobyt přesáhne 90 dnů, je nutné řešit registraci a odpovídající pobytová oprávnění,“ doplňuje Petra Savino.
